Turli go sht va kartoshka bilan pirog

Egasiga yordam beradigan oddiy va arzon ovqatlanish narsalaridan biri kartoshka pirogi hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun eng kam qism talab qilinadi va hatto katta oilani ham boqishi mumkin. Bu pyure kartoshka uchun mukammal bir alternativ bo'ladi, chunki deyarli bir xil mahsulot ishlatiladigan idish yaratish uchun.

Kartoshka keki – oddiy uy qurilishi keklari uchun qiziqarli retseptlar

Egasiga yordam beradigan oddiy va arzon ovqatlanish narsalaridan biri kartoshka pirogi hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun eng kam qism talab qilinadi va hatto katta oilani ham boqishi mumkin. Bu pyure kartoshka uchun mukammal bir alternativ bo'ladi, chunki deyarli bir xil mahsulot ishlatiladigan idish yaratish uchun.

Kartoshka bilan pirojnoe

Mo''jizaviy ravishda kartoshka pirogi haqida gapirganda, ma'yuslar "arzon va jahl" iborasini ishlatadi. Bu aslida to'g'ri, chunki pishirish eng kam qism komponentlarini oladi va kuchlar va vaqt ozgina bajarishi kerak. Kundalik menyuga xilma-xillik va oila a'zolari va mehmonlarini ajablantiradigan turli taomlar mavjud. Shunday qilib, o'choq ichidagi kartoshka kukuni o'z tarkibida bo'lishi mumkin:

Kik go'sht va kartoshka bilan tort

Ajablanarli darajada mazali taom tortilgan go'shtli kartoshka pirogi, lekin oldin bir retsept bo'yicha qaror qabul qilishingiz kerak, chunki ko'p variantlar mavjud. Eng taniqli, kubit deb ataladigan qrim, bu pazandalikning soddaligi tufayli juda mashhur. Bundan tashqari, kartoshka pirogi qoniqarli bo'ladi va butun oila uni yoqtiradi.

Sotib olingan yupqa pirojnoe muzdan tushirilib, forma shaklida chiqariladi.
Piyoz va kartoshkani peeling va kichik bo'laklarga bo'linadi.
Sabzavotlar va ziravorlar bilan aralashtirilgan go'sht, zira.
Kema oldida birinchi navbatda maxsus qog'ozli qatlam yotadi, u mo'l-ko'l moylanadi. U qirralarning yon tomonlarini osib qo'yishi uchun yirtqichlardan tayyorlangan xamirni yoyadi.
To'ldirish markazga joylashtiriladi va bepul qism bilan yopiladi.
Kartoshka pichog'ining barcha qirralari ehtiyotkorlik bilan yopilgan, lekin bug 'chiqishi uchun markazda bir teshik paydo bo'ladi.
Kamida 1 soat tayyorlangan.

Tovuq va kartoshka bilan pirog

Oziq-ovqat mahsulotlarida etarlicha yog 'va oqsil yo'q kishilarning ajoyib g'oyasi – bu pechda kartoshka va tovuqli pirojnoe. Bundan tashqari, piyola boy, suvli, ammo yuqori kaloriya hisoblanadi, bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar tomonidan unutilmasligi kerak. O'rtacha iste'mol bilan oziq-ovqat ham foyda, ham zavq keltiradi. Pishirishni har bir sovutgichda tanish bo'lgan mahsulotni talab qilishiga qarab, har kuni kartoshka pyureini pishirish mumkin.

Suv isitiladi va unda 10 daqiqa davomida xamirturush, shakar bilan ajraladi.
Ular tuzni tashlashadi. Asosiy tayanch bo'lmaguncha unni to'kib tashlang.
Nihoyat, yog'siz yog'ni quying va uni idishga soling.
Piyoz va tovuq filetalari kichik bo'laklarga aylantiriladi, kartoshka plastinka bilan kesiladi. Yarim pishgangacha qovuraylik.
Xamir ikki qismga bo'linadi. Birinchidan, moyli idishlarga soling. To'ldirishni to'ldiring.
Xamirning ikkinchi qismi bilan to'ldiriladi.
Qirralarning chekkalari kesilib, o'rtada kichik teshik paydo bo'ladi.
Tuxum bir chashka singan va o'chirildi.
Taxminan yarim soat pishirib.

Qo'ziqorinli kartoshka keki

A'lo taom – kartoshka va qo'ziqorinli pirojnoe bo'lib, ularda bir noqulaylik bor – bu uyda tezda egan. Pichan uchun kartoshka xamiri oddiy mahsulotda eng kam mahsulotni qo'llash orqali tayyorlashga osonroqdir. Lekin hashamat har doim mazali va xushbo'y hidli bo'ladi.

Kartoshkalarni qirish va ularni pyuresi ezib tashlash.
Yog ', tuxum aralashmasi.
Asta-sekin yumshoq xamirni shakllantirib, uni undaydi.
Piyoz va qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling, panda qovuring.
Qovurishda 2 osh qoshiqni qo'ying. un qoshlarini kremga quyib oling.
2-3 soniyani o'chiring va issiqdan chiqaring.
Ovqatlar mo'l-ko'l moylanadi va non yopishtiriladi va xamirni yotqizadi.
Ikkala tomonni yasashga ishonch hosil qiling.
20 daqiqa pishirib.

Sut va kartoshka bilan pyure

Ovqatlanishning turli xil turlari mavjud, bu ideal qandolatdir, ammo to'liq kechki ovqatni almashtirishi mumkin. Bu sauryaning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Kartoshka piramidasining retsepti oshpazlik masalalarida boshlang'ich tomonidan o'zlashtirilishi mumkin, lekin to'g'ri baliqni tanlash muhimdir. Uning sifatiga mahsulotning suvli bo'lishiga bog'liq bo'ladi.

Tuxum, smetana va mayonez birlashtirilgan va aralashtiriladi.
Un va sirka sirkasi qo'shing. Xamir qalin qaymoqqa o'xshab turishi kerak.
Yaxshi piyozni kesib oling, kartoshkalarni plastmassaga solib, sichqonchani vilka bilan yoğayalım.
Chuqurlikning pastki qismi moylangan va yarim xamir quyiladi.
Keyinchalik kartoshka qatlami, keyin piyoz, va nihoyat, sayyora keladi.
Kek qolgan massa bilan quyiladi va 20 daqiqa davomida pechda saqlanadi.

Kartoshka pyuresi bilan pirog

Agar kartoshka pyuresi tayyorlangan bo'lsa, unda kartoshka pyurei bilan ochiq pirog tayyorlang. Ushbu parametr yangi ovqat tayyorlash uchun vaqt va kuchni tejashga yordam beradi. Agar plomba sifatida go'sht, baliq, qo'ziqorin yoki sabzavotlardan foydalansangiz, shaxsiy imtiyozlarni qo'llashingiz mumkin.

Odatdagidek xamirni yechib, shaklga soling.
To'ldirgichni joylashtiring va kartoshka ustiga pyure qo'shing.
20 daqiqa davomida pechda yuborish.

Pishloq va kartoshka bilan otsin pirogi – retsept

Pishirishning haqiqiy mo''jizasi kartoshka va pishloq bilan osetiyalik pirogdir, lekin pishirayotganda u juda ko'p nuanslarni hisobga olish kerak. Misol uchun, asosi faqat imkoni boricha ingichka bo'lishi kerak bo'lsa, faqat qo'l bilan yalang'och bo'lishi kerak.

Unning yarmi xamirturush va shakar bilan aralashtiriladi, suv qo'shiladi, aralashtiriladi, issiq joyga qo'yiladi.
Xamir ko'tarilgandan keyin, unning qolgan qismini to'kib tashlang, tuxumni maydalab, yog'siz yog' qo'shing. Boshqa 30 daqiqadan so'ng cheking.
Kartoshkani qaynatib, pishloqni maydalab, kartoshka pyuresi bilan aralashtiring.
Markazga to'ldirish. Yassi keki uchlari bir-biriga birlashtirilgan.
Taxminan 30 daqiqa pishirib.

Ko'p o'zgaruvchan kartoshka keki

Ajoyib yunon ozuqa – kartoshka va pishloqli pirog. Ayniqsa siz echki pishloqini piyoz bilan birga ishlatsangiz, mazali bo'ladi. Agar siz allaqachon kartoshka tortasini yangi shaklda tayyorlashni bilmasangiz, unda bu kombinatsiyani o'ylab turish kerak, chunki ozuqa faqatgina og'izda eriydi.

Piyozni kesib oling va "Frying" rejimi ostida multivarkerlarning kosasiga qavriladi.
Chuqur idishda tuxum qaymoq va pishloq bilan qovuriladi.
Unni sodali suv bilan qo'shib, tuxum pishloq massasi bilan aralashtiring.
Piyoz qo'shing va aralashtiring.
Xamirni idishdagi idishga soling.
45 daqiqa davomida pishiring.

Turli go'sht va kartoshka bilan pirog

Turli go'sht va kartoshka torti – har qanday stolga osongina mos keladigan juda mazali va qoniqarli idishdir: bayram yoki tasodifiy. Sizga uning tayyorlash uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.

Kraxmalli go'sht va kartoshka bilan yopishtirilgan pyure

Yaxshi konteynerda mayonezni tuz, shakar va tuxum bilan aralashtiring. Keyin kefirni to'kib tashlang, sodali suvni tashlang va massani mikser bilan aylantiring. Shundan so'ng, unni to'kib tashlang, xamirni qaymoq kıvamına keltiring. Lampochka va kartoshka tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Qovurg'ali idishda dastlab 3 daqiqa nurni o'tkazing, so'ngra maydalangan go'sht qo'shing, aralashtiramiz va 5 daqiqa davomida qovurayapsiz, kartoshkaning qaynatilgan suviga to'liq 1-2 daqiqaga tushiriladi. Endi pishirish uchun ariza oling, yog'ni yaxshilab yog'lang, xamirni to'kib tashlang va kartoshka bo'laklarini joylashtiring. Keyin bir oz ko'proq xamirni quying, go'shtni to'ldiring va qolgan xamirni yana quying. Tuzli idishga pichanlarda pichan pichog'ida qiyma go'sht va kartoshka qo'shib, taxminan 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiramiz. Keyin haroratni pasaytiramiz va yana 20 daqiqa ushlab turamiz.

Multivarkda to'ldirilgan va kartoshka bilan pirog

Qo'ziqorinlar oz miqdorda o'simlik moyi bilan ishlov berilib, dilimlenmiş va qovurilgan idishda qovuriladi. Keyin mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan go'shtni, tuzni tatib ko'ring. Kartoshka tozalanadi va katta maydonchada ovlanadi. Keyin bir hil xamirni aralashtiring. Buning uchun, mikser bilan tuxum mag'lub etdi, qaymoq qo'yish, un va soda quying. Xamirning uchinchi qismini krem yog'i bilan bo'yalgan multivarka kosa ichiga yoyib, yuqoridan yuqoridagi tekislangan grated kartoshkani, so'ngra sho'rva va ko'katlarni tarqatamiz. Yuqori paxmoqli pishloq bilan sug'orib, qolgan xamirni quying. Kassani multivarkda joylashtirdik, qopqog'ini yopamiz, "Pishirish" rejimini tanlaymiz va 1 soatga tayyorlanamiz. Ovozli signaldan so'ng, pirojniyani ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling, sovutib oling va bug'lash idishi yordamida plastinka ustiga qo'ying.

Kraxmalli go'sht va puff-xamirli kartoshka bilan pirog

Sigir go'shti suyaklardan kesiladi va go'shtdan mayda teriga terib o'tadi. Biz shamollatiladigan xamirni muzlatgichdan olib chiqib, eritish uchun qoldiramiz. Bir piyola ichida to'ldirilgan idishga tarqatib, ziravorlar qo'shing, aralashtiring va 15 daqiqa ushlab turing, bu safar kartoshkani tozalash va uni 2 mm qalinligida yupqa doiralarda parchalash paytida. Yarim uzukli piyozni chayintirib, qo'llari bilan ozgina siqib qo'ying. Yupqa xamir paketdan olinadi, 2 ta bir xil bo'laklarga bo'linadi va stol ustiga yoyiladi, unga sepiladi. Biz uni yupqa qatlamga aylantiramiz, uni yog' bilan yog'langan pishiriladigan idishga joylashtiramiz. Yuqoridan biz kartoshkali qatlam bilan qoplaymiz, uning qismini yarmiga bo'linadi. Kartoshka ustiga piyoz va maydalangan go'sht qo'ying. Qatlamlarni takrorlang, ta'mga solib, xamirning ikkinchi qatlamini yoping. Pastadan qirg'ichlar yaxshi tuzatilgan, markazda biz kichik bir bo'lakchani hosil qilamiz va panani pechga 200 ° S ga qizdiramiz. Idishni 20 daqiqa pishirib, so'ngra haroratni 150 ° C darajagacha pasaytiring va kartoshkani 20 daqiqa bekitdi.

Buyuk buvining kartoshka va go'shtli pirogi: uy qurilishi mazali retsepti

Go'sht va kartoshka bilan pirog Dietologlar nima deyishidan qat'iy nazar, kartoshka va go'sht yaxshi ketishini hamma biladi. Va agar bu tandem guruchli, xushbo'y pirogni to'ldiradigan narsaga aylansa, unda biz bayramona stolni bezattiradigan yoki to'liq kechki ovqatni almashtiradigan ajoyib taomni olamiz.

Kartoshka va go'shtli pirog uchun bosqichma-bosqich retsept

Siz shuningdek to'ldirishni qilishingiz kerak. Uning uchun:

Kerakli o'lchamdagi qulay piyolani oling. Unga smetana va eritilgan sariyog 'tushiring, ularni aralashtiring. Keyin tuxum, tuz qo'shing va yana aralashtiring. Bir piyola ichida smetana, sariyog 'va tuxum Bir piyola ichiga smetana, sariyog 'va tuxumni tashlang
Eritilgan un va pishirish kukunini massaga to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Elakda un Xamir uchun unni saralashga ishonch hosil qiling.
Natijada siz qattiq, ammo yumshoq va elastik xamirga ega bo'lishingiz kerak. Uni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda yarim soatga qoldiring. Pirog xamiri Tayyor xamir yarim soat sovuqda yotishi kerak
Ayni paytda, to'ldirish bilan band bo'ling. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga, kartoshkani kubiklarga bo'ling, piyozni maydalang. Kartoshkani kesish Xom kartoshkani iloji boricha kichikroq qilib kesib oling, shunda ular pechda yaxshi pishiriladi
Barcha tayyorlangan ovqatlarni chuqur idishga soling, maydalangan go'sht, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Pirogni to'ldirish Pirogni to'ldirishni tayyorlang
Stolni un bilan maydalang, muzlatgichdagi xamirni oling, undan filmni olib tashlang. Xamir 2 qismga bo'linib, ulardan biri ikkinchisidan biroz kattaroq bo'lishi uchun yoyilishi kerak. Yog 'xamir Xamirni ikki qatlamga aylantiring
Kattaroq qatlamni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. To'ldirishni tartibga soling va ustiga kichikroq qatlam bilan yoping. Pishiriq varag'ida pirojnoe To'ldirgichni xamir qatlamlari orasiga qo'yib, pirogni shakllantiring
Pigtail hosil qilish uchun pirojniy chekkalarini chimchilang. Ustini vilka bilan teshib qo'ying. Kek tayyorlanmoqda To'ldirilgan bug 'chiqishi uchun, vilkalar bilan pirojniy teshiklarini oching.
Chiroyli va yorqin rang uchun sirtni kaltaklangan tuxum va zerdeçal bilan tozalang. Tuxumni tuxum bilan surtish Yer qobig'ining rangini porlash uchun tuxumga ozgina zerdeçal qo'shing.
Kekni 40-45 daqiqagacha 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Keyin uni olib tashlang va issiq yoki ozgina sovutilgan holda xizmat qiling. Go'sht va kartoshkadan tayyorlangan pirog Tayyor pirojnoe darhol xizmat qilishi mumkin

Aytgancha, yangi boshlang'ich uy bekalari ko'pincha plomba bilan yopiq pirogning yuqori qatlamida teshik ochish zaruratini e'tiborsiz qoldiradilar. Birinchi marta bu kartoshka va go'shtli pirogni pishirganimda, men ham bu xatoga yo'l qo'ydim. Yoki unutganman, yoki haqiqatan ham bu befoyda deb qaror qildim. Shunday qilib, pirogim xuddi portlashdan keyin go'yo parchalanib ketgan pechdan chiqdi. Taste bundan umuman azob chekmadi, ammo tashqi ko'rinish hech qanday bo'lishi kerak bo'lgan narsaga o'xshamadi. Xamirdagi teshiklar qizdirilgan plomba ichidan bug'ning bo'shashishini ta'minlaydi va "portlash" bo'lmaydi.

Yana nima qilish kerak?

Ushbu pirogda to'ldirish uchun asosiy tarkibiy qism hali ham kartoshka hisoblanadi. Va bu nafaqat go'sht, balki boshqa ko'plab mahsulotlar bilan ham yaxshi mos keladi. Agar qiyma go'sht va brisket qo'lda bo'lmasa, ularni almashtirishingiz mumkin:

Agar kartoshkadan boshqa hech narsa topilmasa, bu yaxshi. Siz buni faqat ko'proq piyoz (go'shtli lazzat beradi) va ziravorlar qo'shib qilishingiz mumkin.

Go'sht va kartoshka bilan to'ldirilgan pirog uchun video retsept

Kartoshka va go'shtli pirog shunchalik yaxshiki, u odamning yuragiga yo'l ochadi! Shunday qilib, ushbu retseptni pishirish qutisiga yozib qo'ying va uni xohlagan vaqtingizda ishlating. Yoqimli ishtaha!